居酒屋気分♡アスパラまるごと♪豚つくね
oNACHIKOo @nachiko
アスパラを1本まるごと使って、豚つくね巻きにしてみました♫立派なアスパラをゲットしたらぜひ♡
このレシピの生い立ち
立派なアスパラが手に入ったので、まるごと食べたくて♫
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは小口切りにする。アスパラは根元を切り落とし、下のほうのかたい皮をむく。醤油・砂糖・みりんを合わせておく。
- 2
ボウルに豚ひき肉、ネギ、生姜、醤油、卵、片栗粉を入れて粘りが出るまで捏ねる。
- 3
アスパラを包むように、②をつけていく。上下は出してください。
- 4
ゴマ油をひいたフライパンに③を入れ、つくねが色づくまで焼く。表面に焼き色がついたら、酒を加えフタをして蒸し焼きにする。
- 5
キッチンペーパーで余分な油を軽く拭き取り、醤油・みりん・砂糖を加えて照り焼きにする。
コツ・ポイント
下茹でしないので、アスパラのシャキシャキ食感を楽しめます♡かなり立派なアスパラを使いましたので、ひき肉の分量多いかもしれないです。あまったらつくねだけでもおいしいです♡
※ちょっとやわらかめのたねになってます。
リアクション
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
超簡単！アスパラガスのつくね巻き！！ 超簡単！アスパラガスのつくね巻き！！
アスパラガスのつくね巻きレシピです。旬のアスパラをひき肉で巻いて、香ばしく焼いてタレを絡めてみました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17547252
