作り方
- 1
ゴーヤの表面をそぐように切って水気をきっておく。
ショウガは千切りにしておく。 - 2
保存用の容器に蜂蜜・ポン酢・ポッカレモン・柚子胡椒を入れ1を入れる。
- 3
容器のふたをしてよくふって混ぜる。
ポン酢液がはじめは半分くらいですが・・・ -
- 4
時々ふっておいておくと水が出てきます。
蜂蜜が混ざるように時々ふってください。
冷蔵庫で保存。 -
コツ・ポイント
ポン酢液がゴーヤになじめばすぐ食べれますが、１週間位が食べごろかな？
日にちをおくほど味が変わってきますので、お好みのタイミングでどうぞ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17551613
