包丁で火が通りやすいように筋をいれて、フライパンに火をお入れ、温まったら、皮を下にして、塩コショウをパラパラっとふって、中火で焼く。

１の間に★をボールに混ぜておく。

皮がパリッとして少し焦げ目がついたら、フライパンに出た油をキッチンペーパーで取り除く。
裏返し、蓋をして、弱火にする。

２の間にアーモンドをつぶす。食感が残るくらいになったら、半分を２にいれて、残りをすり潰す。

すり潰せたら、これをすべて２に入れて混ぜる。

３の鶏に火が通ったら５つにカットし、フライパンに残った鶏から出た汁を少し２にいれて混ぜる。とこんな感じ♪

アルミホイルを用意し四方を少し立ち上げ、鶏の皮を上にして、５をぽてっと塗る。輪切りのピーマンと小さく切ったトマトをちらつかせ、トースターで焦げ目をつけたら、完璧♪ （オーブンの場合は、アルミでなく耐熱皿で！！）