大好きな＊じゃが芋のミルクバター煮
にわとりかあさん @cook_40022521
高校生の頃から大好きで作っています。息子も大好きで「おかわりある？」って聞かれます。これは、付け合わせなんだけど・・・。
このレシピの生い立ち
何かの本で見たんだと思いますが分量などは、自分の好みの分量です。簡単だし美味しい。
元のレシピの分量などは、遠い昔に忘れてしまいました。
大好きな＊じゃが芋のミルクバター煮
高校生の頃から大好きで作っています。息子も大好きで「おかわりある？」って聞かれます。これは、付け合わせなんだけど・・・。
このレシピの生い立ち
何かの本で見たんだと思いますが分量などは、自分の好みの分量です。簡単だし美味しい。
元のレシピの分量などは、遠い昔に忘れてしまいました。
作り方
- 1
じゃが芋は切ったそばから水に入れ、ざるに上げ水気を切って、お鍋に入れます。
- 2
ひたひたになるくらい牛乳を注ぎ、バターと塩も加え、蓋をせず弱火で煮ます。
-
- 3
お芋が柔らかくなったら味を見てできあがり。途中焦がさないように。もし、じゃがいもが固いようなら、牛乳を加えて下さい。
＊牛乳の水分が無くなり、じゃが芋が少し煮くずれた位が私は好きです。
- 4
2008.11.11
１００人の方につくれぽを頂きました。ありがとうございます。 - 5
同じようにさつまいもや南瓜を煮ても美味しいです。 レシピID:19130562
- 6
さつまいもにお砂糖を加えて潰しロールケーキを作りました。
- 7
690664
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- 8
鱈のグラタンにしました。
レシピID:17775805 -
- 9
れしぴID:18900328鮭グラタンにしました。
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コツ・ポイント
焦がさないようにね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17556732
