小麦・乳不使用でも簡単!米粉のブラウニー

クックGAST8X☆
クックGAST8X☆ @cook_40054602

子どもと一緒に作れる簡単レシピ!小麦・乳製品アレルギーでも美味しいブラウニー。バレンタインにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
小麦・乳製品アレルギーの娘と、お父さんにあげるバレンタイン用のブラウニーを一緒に作りたくて。

小麦・乳不使用でも簡単!米粉のブラウニー

子どもと一緒に作れる簡単レシピ!小麦・乳製品アレルギーでも美味しいブラウニー。バレンタインにもどうぞ♡
このレシピの生い立ち
小麦・乳製品アレルギーの娘と、お父さんにあげるバレンタイン用のブラウニーを一緒に作りたくて。

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材料

20cm×20cm角
  1. 米粉 150g
  2. ココアパウダー(ピュアココア) 20g
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. 2個
  5. ココナッツオイル 100g
  6. ハーシーチョコレートシロップ 150g
  7. 砂糖 40g
  8. くるみ 40gくらい
  9. アーモンド 40gくらい

作り方

  1. 1

    下準備。☆の粉類は合わせて泡立て器でよく混ぜておく。ココナッツオイルはレンジで温め液状に溶かしておく。

  2. 2

    ボウルにココナッツオイルとハーシーチョコレートシロップを入れ、よく混ぜる。ハーシーのは乳なしでスーパーで買えますよ。

  3. 3

    混ざったら、砂糖を入れ混ぜ、その次に卵を一つずつ入れて都度よく混ぜる。

  4. 4

    混ぜた粉類をあわせ、ざっくり混ぜる。混ざったら砕いたくるみをいれ、さらに混ぜる。

  5. 5

    生地を型に流し込み、アーモンドを飾る。

  6. 6

    180度に余熱したオーブンで25分焼いたら出来上がり!

コツ・ポイント

子どもに食べさせるので、甘さ控えめ。表面は、ざっくりビスケットっぽい仕上がりです。しっとり濃厚がお好きなかたは、ハーシーのシロップと砂糖の量を増やしてくださいね。

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小麦粉・乳製品アレルギーだけど食べることが大好きな娘を持つかあさんです。グルテンフリー、乳製品フリーでも子どもが喜ぶ楽しい食卓をめざして精進中。グルテンフリー食材探しが趣味。ブログにも見つけたものなど書いてます♫よかったらいらしてください。http://madrern.amebaownd.com
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