作り方
- 1
あさりは洗います。酒、バターとあさりを小鍋に入れて蓋をし、中火で揺すりながら加熱します。
- 2
あさりの殻が開いてきたらふたを開け、黄ニラを加え、もう一度ふたをして火にかけます。
黄ニラには火をとおしすぎないで！ - 3
醤油で風味を加えます。
- 4
コツ・ポイント
あさりは砂を吐かせてもらったのを買ってくるズボラです。
レシピって程ではないけど、黄ニラの魅力を伝えたくて！
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