まずいチョコで美味しいガトーショコラ

くりてん北海道
くりてん北海道 @cook_40055629

そのまま食べるとイマイチのチョコでも美味しいガトーショコラに
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まずいチョコで美味しいガトーショコラ

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材料

  1. チョコレート 120ｇ
  2. バター 60g
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 卵黄 3個
  5. 砂糖(生地分) 60g
  6. ココアパウダー 5g
  7. 卵白 3個
  8. 砂糖(メレンゲ用) 30g
  9. 薄力粉 30g
  10. オレンジリキュール 少々

作り方

  1. 1

    まずいチョコとバターを湯煎で溶かして混ぜる

  2. 2

    別のボールに卵黄と塩、リキュールを混ぜ、1のチョコと混ぜる

  3. 3

    小麦粉とココアをふるって混ぜ、2に混ぜる

  4. 4

    メレンゲを作り、3とムラなく混ぜる

  5. 5

    型にオーブンペーパーを敷き、オーブンを180度に予熱。180度で10分､160度で25分焼く。

  6. 6

    焼けたらすぐ型から外して冷ます。
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北海道在住。パンやピザ作り・蕎麦打ち･和洋菓子作りが趣味です★ひと手間かけて 丁寧に作ったものは間違いなく美味しいですが､いつも時間があるわけではないので、手軽に作れて美味しいものも大好きです♥ピザは毎週のように焼いてます。生地は基本ホームベーカリー。10分生地はボウルで手軽にできます！焼き方はオーブン、魚焼きグリルなど。トッピングの組合せも色々 実験中！
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