✿とろとろ✿濃厚プリン♥♡
蒸し器不要♪鍋で簡単♪短時間で♪本当に飲むプリンっいくらいとろっとろで、2個ペロリいっちゃいます♪我が家は、一週間に一回は作ってます(つ∀`;子供が買うより好き見たいで・・・汗)カラメルが面倒な場合はメープルシロップでも十分おいしいです♪
このレシピの生い立ち
いつもは牛乳だけだけど、生クリームの賞味期限がヽ(￫∀￩;;;
✿とろとろ✿濃厚プリン♥♡
蒸し器不要♪鍋で簡単♪短時間で♪本当に飲むプリンっいくらいとろっとろで、2個ペロリいっちゃいます♪我が家は、一週間に一回は作ってます(つ∀`;子供が買うより好き見たいで・・・汗)カラメルが面倒な場合はメープルシロップでも十分おいしいです♪
このレシピの生い立ち
いつもは牛乳だけだけど、生クリームの賞味期限がヽ(￫∀￩;;;
作り方
- 1
★カラメルソース★砂糖と水を容器に入れ、電子レンジで１分30秒～2分加熱し、好みの色になったら、熱湯を加えて、型に流し入れる。冷蔵庫に入れて、ソースを冷やす。
- 2
★プリン★牛乳と生クリームを混ぜ入れ、レンジで人肌くらいの温かさにする。
- 3
卵を溶いて、砂糖を入れる。※切るように、あわ立たないように。
- 4
2の牛乳・生クリームを3に空気が入らないように入れ、混ぜる。
- 5
茶漉しなどでプリン液をこす。
- 6
容器にプリンを流し入れる。
- 7
鍋に容器を入れ、プリンの容器の6～7分目までお湯を注ぐ。
-
- 8
とろ火にして、5分蓋をして蒸す。※水っぽいですけど、さらに蒸して、冷蔵庫に入れれば、とろっとろの仕上がりになります♪(蓋に布をかぶせると水滴がプリンにたれません♪)
-
- 9
火を止めて、10分くらいそのままの状態で蒸す。
- 10
余熱が冷めたら、ふた・銀紙をかぶせて、冷蔵庫で冷やして、できあがりヽ(￫∀￩。)ﾉ
-
- 11
- 12
冷やさないで、できたてのプリンも食べてみてください!!!激ウマです(つ∀`*)♪飲むプリン♪
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コツ・ポイント
卵と砂糖はきるように。あわ立たないように。
蒸した状態ではすごく水っぽいですけど、それがとろとろの卑劣♪
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