鍋に水を入れ、粉寒天をふり入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして2分弱火にかける。

りんごを塩水にさらして変色を抑えます。1/4コは食べやすく細かくブロック状に切り、残りはすりおろします。

[2]のりんごと溶かした寒天をボウルに入れ、よく混ぜる。

↑を密閉容器に入れ、粗熱が取れたらふたをして、冷蔵庫で冷やし固める。