簡単♪激安！干すだけ☆『松茸』もどき
琉梨mama @cook_40047049
エリンギ。干すと生のまま料理するよりも旨味濃縮、締った食感！コリコリ感UP！松茸っぽく料理に使っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
『エリンギ』。椎茸の様に干してみては･･･と思い実験！予想通り、旨味が濃縮され締った食感で更にそれっぽく近づきました。
簡単♪激安！干すだけ☆『松茸』もどき
エリンギ。干すと生のまま料理するよりも旨味濃縮、締った食感！コリコリ感UP！松茸っぽく料理に使っちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
『エリンギ』。椎茸の様に干してみては･･･と思い実験！予想通り、旨味が濃縮され締った食感で更にそれっぽく近づきました。
作り方
- 1
エリンギを好きな長さに切ったら5ミリ幅くらいにスライス。あとは干すだけ。
- 2
天日干しはもちろん、今の時期はエアコンの下でも簡単にできます！暖房のついでに是非☆
- 3
水分を感じないくらいカラカラにすれば1年くらいもつし保存に便利！
- 4
是非ID17667848の松茸ご飯にしてもらいたい！！
コツ・ポイント
しっかり水分を抜くことでとっても長持ち☆干し椎茸の要領で水で戻したりして使えます。食感はなんちゃって松茸のよう(笑)
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その他のレシピ
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