カレー☆ナンプラー風味のイカ串刺し
enzo_lorenzo @cook_40035895
カレーパウダーを使って味付けをし、串に刺して焼くだけの簡単な一品です♪
このレシピの生い立ち
飲茶のイカのカレー炒め物が大好き！ 冷凍イカがあったので真似て作ってみました♪
カレー☆ナンプラー風味のイカ串刺し
カレーパウダーを使って味付けをし、串に刺して焼くだけの簡単な一品です♪
このレシピの生い立ち
飲茶のイカのカレー炒め物が大好き！ 冷凍イカがあったので真似て作ってみました♪
作り方
- 1
イカの身が厚い場合薄く切ります（２～３ｍｍ位の厚さに）。 イカにカレーパウダー、塩＆胡椒、オリーブオイルをまぶし下味をつけておきます。少なくても１時間位は味付けしておきます。
- 2
水を含んだ串に①のイカを刺し、熱くなったグリルやフライパンで焼きます。チョット焦げ付いた頃にナンプラーをかけて３０秒から１分ほど更に焼いたら出来上がり。
- 3
熱いうちに食べてね♪
コツ・ポイント
ナンプラーは塩分が強いのでイカに下味をつける時は塩の入れすぎに注意♪
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