簡単♪ラタトゥーユ
LOHASMAMA @cook_40056648
冷蔵庫の食材を切って煮込むだけ。パンに乗せたりフライに乗せて食べても美味しい。
このレシピの生い立ち
普段はこれに余った食材も入れてしまいます。ブロッコリーやセロリなど・・カボチャを入れるときはカレー粉を少々入れると甘くならず美味しいです。
簡単♪ラタトゥーユ
冷蔵庫の食材を切って煮込むだけ。パンに乗せたりフライに乗せて食べても美味しい。
このレシピの生い立ち
普段はこれに余った食材も入れてしまいます。ブロッコリーやセロリなど・・カボチャを入れるときはカレー粉を少々入れると甘くならず美味しいです。
作り方
- 1
野菜をザクザク同じ大きさに切る。
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- 2
フライパンにオローブ油を入れニンニクを入れ火に掛ける野菜を軽く炒めたらトマト缶・水を加える。
- 3
ローリエを乗せて塩胡椒、コンソメを入れて水分が半分になるまで中火で煮込む。
コツ・ポイント
パプリカはフレッシュな物は買うと高いので冷凍品で代用しました。暖かくても美味しいけど翌日冷蔵庫で冷やした物も夏にはピッタリです。
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