にんじんと糸蒟蒻のオイソイソース炒め✿
❀3/22話題入り感謝❀ コクうまなのに、2人分でたったの130kcal！とってもヘルシーで経済的なおかずです♫♬
このレシピの生い立ち
最近食べ過ぎて少し太ったので、ダイエットの為… あと、母の実家がこんにゃく屋なのでこんにゃくがタダなんです❤（買っても安いし＾＾）年中安く手に入るにんじんも入れて、栄養たっぷり、安くておいしいおかずを作ってみました。
にんじんと糸蒟蒻のオイソイソース炒め✿
❀3/22話題入り感謝❀ コクうまなのに、2人分でたったの130kcal！とってもヘルシーで経済的なおかずです♫♬
このレシピの生い立ち
最近食べ過ぎて少し太ったので、ダイエットの為… あと、母の実家がこんにゃく屋なのでこんにゃくがタダなんです❤（買っても安いし＾＾）年中安く手に入るにんじんも入れて、栄養たっぷり、安くておいしいおかずを作ってみました。
作り方
- 1
糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、熱湯で茹でてアク抜きします。にんじんはピーラーでささがきにします。●の調味料は合わせてよく混ぜておきます。
- 2
フライパンに少量の油（分量外）をひき（テフロン加工なら油不要）、にんじん・糸こんにゃくを炒めます。にんじんがしんなりしてきたら、●の合わせ調味料を入れ、調味料を焦がさないように炒めます。
- 3
煮汁がほぼなくなったら皿に盛り、刻みネギをたっぷり乗せてできあがり❤
- 4
2008.3.22、18品目の話題のレシピ入りさせて頂きました！つくれぽを下さった皆様、本当にありがとうございました❤
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- 5
たかにゃんさんから、千切り人参で、冷やして食べたら美味しかったとコメントを頂きました。最近ぴよこも人参は千切りがマイブーム（笑）
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- 6
✿みづきちっさんが、ブナピー入りで作ってくれました♡食物繊維も摂れて嬉しいですね♪
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- 7
✿ことりんころさんが、ピーマン入りで作ってお弁当に入れてくれました！彩りが良くて、栄養も摂れて、イイですね♫♬
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コツ・ポイント
こんにゃくはアク抜き済の物を買えば手間いらずです。にんじんをささがきにすると、火の通りが早く、味もよくしみます。【にんじん】抗酸化作用があり、肝臓の機能を助けて、肥満や高脂血症、動脈硬化を予防します。【こんにゃく】カルシウム・食物繊維に加え、塩分や老廃物を排出し、腸の動きを促すカリウムを含みます。
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