豚バラは5ｍｍくらいの厚さに切り、ポリ袋の中に入れ、★で味付けし揉み込んでておく。

白菜をザク切りする。あれば他の野菜も同じくらいに切っておく。春雨は5ｃｍくらいの長さで。

１．に片栗粉を入れ更に揉み込む。

鍋に春雨を散らばらせ、白菜は芯の部分から、揉み込んだ豚バラ、野菜などを交互に重ねていき蓋をして、白菜がしんなりするまで火にかける。最初、中火で→ぐつぐつしてきたら、ごく弱火にして。

白菜がしんなりし、豚に火か通ったら完成。ポン酢で食べます。