シーフードミックス簡単偽クラムチャウダー

きみしよ @cook_40042380
シーフードミックスと余り野菜にコンソメと牛乳。これで充分美味しいです!クラムチャウダーって名乗って良いかわからんので偽!
このレシピの生い立ち
在庫使って適当につくりました!でも、うまいよ!
シーフードミックス簡単偽クラムチャウダー
シーフードミックスと余り野菜にコンソメと牛乳。これで充分美味しいです!クラムチャウダーって名乗って良いかわからんので偽!
このレシピの生い立ち
在庫使って適当につくりました!でも、うまいよ!
作り方
- 1
【材料を炒める】
生姜、人参、ジャガイモ、玉ねぎをまず炒めて、シーフードミックスもいれ炒
る。 - 2
【小麦粉加えて炒める】
焦がさないように気をつけてよく混ぜつつ炒めましょう。 - 3
【牛乳で煮る】
ドボドボっと鍋に牛乳を加たら、コンソメ顆粒を投下。材料を30分ほどコトコトにる。 - 4
【味をキメる】
塩胡椒して味をキメたら、器に盛ってパセリ振りかけて完成!
コツ・ポイント
小麦粉入れると水分をすって粉ふきな感じの具材になります。ここでバターをいれるパターンもあるのですが、煮てる内に風味とんじゃう気がするのでそのへんはお好みだと思うのです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17620091