タチウオの薬味じょうゆ

ウピコ
ウピコ @cook_40035661

この薬味醤油が太刀魚によく合います。淡白なお魚に◎　ご飯もすすんじゃう！！『09/2/2　話題入りさせていただきました』
このレシピの生い立ち
タチウオを美味しく食べたくて。

タチウオの薬味じょうゆ

クック4NUADA☆'s cooksnap of when they made タチウオの薬味じょうゆ.
食いしん坊あー's cooksnap of when they made タチウオの薬味じょうゆ.
飯担旦那's cooksnap of when they made タチウオの薬味じょうゆ.
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この薬味醤油が太刀魚によく合います。淡白なお魚に◎　ご飯もすすんじゃう！！『09/2/2　話題入りさせていただきました』
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タチウオを美味しく食べたくて。
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材料

2人分
  1. タチウオ 2切れ
  2. 　酒 小さじ2
  3. 【薬味じょうゆ】
  4. 　生姜（チューブ可） 少々
  5. 　青葱 1～2本
  6. 　しょうゆ 大さじ1
  7. 　さとう 小さじ1
  8. 　酢 小さじ1
  9. 　ごま油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    タチウオは好みの大きさに切り、酒をふる。（切らなくてもOK)

  2. 2

    生姜はすりおろす。青葱は小口切り。

  3. 3

    ボールに（２）と残りの【薬味じょうゆ】の調味料を合わせておく。

  4. 4

    よく熱した網（グリル）で（１）を焼き、両面焼けたら熱いうちに（３）に漬け、皿に盛る。

コツ・ポイント

タチウオをお皿に盛るときは、残った調味料も一緒に入れてくださいね。青葱はしその葉でもOKです。すりごまを入れてもおいしいですよ。
淡白な白身魚を美味しく食べたい！そんなときに役立つ薬味醤油です。
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旦那様と２人暮らし。 主婦３年目です。 健康を考え、ヘルシーで美味しい料理が作れるように、みなさんのレシピを参考にしています。 最近はパン作りにはまっています(^^)
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