作り方
- 1
パスタをたっぷりのお湯で茹でる。
にんにくは薄切りかみじん切りに。 - 2
冷たいフライパンにオリーブオイル、にんにく、種を取った鷹の爪を入れる。
弱火でじっくり。 - 3
香りが出たら茹で汁を少し入れ、コンソメを少量溶かし、火を止める。
- 4
パスタを少し固めに茹であげ、フライパンに。
火をつけ絡める。 - 5
よく絡まったら火を止めてオリーブオイルをたっぷりたらし、からすみ、ブラックペッパーを振り召し上がれ！
コツ・ポイント
からすみは塩分がありますので、味付けは最後に足りないと思ったら塩を！
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