セミドライ柿…
みっこ＊mikko @cook_40050983
干し柿…とはちょっと違いますが。。。
１時間ほどでできる、簡単なドライフルーツ…といったところでしょうか^^
このレシピの生い立ち
秋になるとたくさんいただく…柿。
実は私、生の柿はちょっと苦手なのです(*_*)
だけど、これなら食べられます^^
刻んでマフィンやパウンドケーキに入れても良さそうです。。。
セミドライ柿…
干し柿…とはちょっと違いますが。。。
１時間ほどでできる、簡単なドライフルーツ…といったところでしょうか^^
このレシピの生い立ち
秋になるとたくさんいただく…柿。
実は私、生の柿はちょっと苦手なのです(*_*)
だけど、これなら食べられます^^
刻んでマフィンやパウンドケーキに入れても良さそうです。。。
作り方
- 1
柿は皮をむき、縦半分に切ってから、約１ｃｍの厚さにスライスする。
（種があれば除いてください。） - 2
オーブンシートを敷いた天板に、重ならないように１．の柿を並べる。
- 3
使用するグラニュー糖の半分の量を、柿の表面にふりかける。
-
- 4
１００℃のオーブンで３０～４０分ほど焼く。
-
- 5
柿の上下を返し、残りのグラニュー糖を柿の表面にふりかける。
- 6
もう一度、１００℃のオーブンで３０～４０分ほど焼く。
- 7
出来上がった後で味をみて、もの足りなければ、さらにグラニュー糖をまぶすとイイですよ！
コツ・ポイント
我が家はガスオーブンです。お使いのオーブンにより温度＆時間ともに適宜、調節してくださいね。
また、グラニュー糖の量はお好みです。
容器に入れて、冷蔵保存をおすすめします。。。
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