柿とりんごのジャム
手作りジャム甘さを調整できるのでいいかも～
このレシピの生い立ち
柿を大量にいただいて食べきれないので
ジャムに初チャレンジ！
作り方
- 1
柿の皮をむいて、崩しながら大きめの鍋に入れる。りんごは、8～10等分にし、種をとる。薄くスライス
- 2
大きめの鍋に柿とりんごグラニュー糖をいれる。中火で火をかけ砂糖が溶かす
- 3
火を少し弱めて潰しながらペースト状になるまで潰しながら混ぜる
最後にレモン汁を加え混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
焦がさないように注意する。
好みで柿、りんごの形が残っても食感がありいいと思います
レモン汁で
さっぱりしますので分量はお好みです
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