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柿の皮をむいて、崩しながら大きめの鍋に入れる。りんごは、8~10等分にし、種をとる。薄くスライス
大きめの鍋に柿とりんごグラニュー糖をいれる。中火で火をかけ砂糖が溶かす
火を少し弱めて潰しながらペースト状になるまで潰しながら混ぜる
最後にレモン汁を加え混ぜて出来上がり
焦がさないように注意する。
好みで柿、りんごの形が残っても食感がありいいと思います
レモン汁で
さっぱりしますので分量はお好みです
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