ふわふわ♡ポークピカタ

miniうさこ @cook_40060022
薄切り肉で大丈夫!ふっくらジューシーで食べ応えのあるポークピカタです♡
このレシピの生い立ち
「お肉は硬いから嫌い!」という息子に「お肉美味しい❤」と言わせたくて♪
ふわふわ♡ポークピカタ
薄切り肉で大丈夫!ふっくらジューシーで食べ応えのあるポークピカタです♡
このレシピの生い立ち
「お肉は硬いから嫌い!」という息子に「お肉美味しい❤」と言わせたくて♪
作り方
- 1
肉を広げて2~3枚を一組にする。塩コショウで下味をつけ、半分に折る。
- 2
全体に小麦粉をつける。パセリをいれた溶き卵にくぐらせ、油を多めにひいたフライパンで焼く。
- 3
中火でじっくり焼く。両面焼けたら、これから焼く方(片面)だけに卵をつけて焼く。これを何度か繰り返す。
- 4
お好みでケチャップ、しょうゆをつけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
今回、お肉2枚を一組にして作っています。
手順3では両面焼いた後、裏表3回づつ溶き卵をつけて焼きました。何度も溶き卵をつけ、じっくり焼くとふわふわになります♪
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その他のレシピ
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