朝食にも◎ほうれん草＆ベーコンエッグ巾着
meg526 @cook_40046866
♡話題入り感謝♡
巾着煮シリーズ第３弾♪
これ１つで卵とベーコン、野菜も摂れて朝食のおかずにもぴったり?!
このレシピの生い立ち
巾着煮シリーズの第３弾♪
朝食にも◎ほうれん草＆ベーコンエッグ巾着
♡話題入り感謝♡
巾着煮シリーズ第３弾♪
これ１つで卵とベーコン、野菜も摂れて朝食のおかずにもぴったり?!
このレシピの生い立ち
巾着煮シリーズの第３弾♪
作り方
- 1
ほうれん草はよく洗って２～３cmの長さに切る。
※シュウ酸が気になる方はさっと茹でておく。 - 2
ベーコンも１cm幅に切る。
- 3
油揚げをキッチンペーパーで挟み、手のひらで全体をぎゅっと押し潰す。
※開きやすくするためと、油抜きを兼ねています。 - 4
３の油揚げを半分に切り、切り口からそっと広げて袋状にする。
- 5
４の油揚げをカップや小鉢などに口を広げて立てかけて、卵を割り入れる。
- 6
更に１のほうれん草と２のベーコンも入れて爪楊枝で留める。
- 7
★の材料を沸騰させてから、６の巾着を入れる。
- 8
キッチンペーパーなどで落とし蓋をして卵が固まるまで弱火で15分ぐらい煮てできあがり♪
※半熟か好みなら10分ほどで◎ - 9
2015.7.７
宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
こちらのレシピも載っています♪ -
- 10
以下、同じ煮汁を使った姉妹レシピです★
- 11
卵だけver.♪
「めんつゆで簡単♪卵の巾着煮」
ID:19243363 -
- 12
「逆転きつねうどん!?うどん巾着」
ID:17608139 -
コツ・ポイント
・油揚げの油が気になる方は工程３で通常の油抜きをしてください。
・２倍濃縮のめんつゆを３倍に薄めています。濃さはお好みで。
・卵のかたさもお好みで。
・ほうれん草は１袋ではなく１束です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17642973
