マカロニサラダ

ナッツバンバン
ナッツバンバン @cook_40054711

お酢多め・マヨ少なめのマカロニサラダ。さっぱりしていてカレーの副菜にいいですよ♪
このレシピの生い立ち
夫が好きなのでマヨネーズ味のサラダをよく作るのですが、私はもともとマヨネーズがあまり好きではなく。。折衷案として「お酢多めのマヨ少なめ」に行き着きました。マヨ好きの夫も喜んでくれる一品です。

マカロニサラダ

お酢多め・マヨ少なめのマカロニサラダ。さっぱりしていてカレーの副菜にいいですよ♪
このレシピの生い立ち
夫が好きなのでマヨネーズ味のサラダをよく作るのですが、私はもともとマヨネーズがあまり好きではなく。。折衷案として「お酢多めのマヨ少なめ」に行き着きました。マヨ好きの夫も喜んでくれる一品です。

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材料

たっぷり4人分
  1. マカロニ 1袋(150g位)
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/2本
  4. ピーマン 1個
  5. ハム 3枚くらい
  6. ・米酢 大さじ2
  7. ・砂糖 大さじ1
  8. ・塩 ひとつまみ
  9. マヨネーズ 大さじ2
  10. 黒こしょう たっぷり

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り(私はピーラー使用)人参は短い細切りにして、なめてしょっぱいくらいの塩水に放しておく。

  2. 2

    ピーマンとハムも短い細切りにする。
    マカロニを茹でてざるに上げる。

  3. 3

    ボールに・印を合わせ、熱いうちに2のマカロニを入れて混ぜる。

  4. 4

    3が冷めたらざるに上げて絞った1と全ての具・調味料を入れて和える。最後に塩で味を調節してください。

コツ・ポイント

マカロニは袋の表示どおりにしっかりと茹でてください。パスタの感覚で少し早めに上げてしまうと後の味がのらないので美味しくできません。

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ナッツバンバン
ナッツバンバン @cook_40054711
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人と動物と植物が好き。食べるのも大好きです。東京で夫と猫と息子(0歳)と暮らしています。
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