すごうま♪パン屋さんみたいなべーコンパン
醤油＆マヨネーズの味にベーコンをのせた美味しいパン★
パン屋さんみたいな惣菜パンを目指して♪
子供も大好きな1品です
このレシピの生い立ち
linciiさんのハムチーズロールがすごく美味しくて、タレをかえて作ってみました。 どっちも美味しくてパン作りが楽しくて止まりませ～ん★
すごうま♪パン屋さんみたいなべーコンパン
醤油＆マヨネーズの味にベーコンをのせた美味しいパン★
パン屋さんみたいな惣菜パンを目指して♪
子供も大好きな1品です
このレシピの生い立ち
linciiさんのハムチーズロールがすごく美味しくて、タレをかえて作ってみました。 どっちも美味しくてパン作りが楽しくて止まりませ～ん★
作り方
- 1
生地を8等分にしてベンチタイム★
その間にﾏﾖﾈｰｽﾞ＆醤油を混ぜておく。
長いベーコンを半分に切って8枚に！
1枚10ｾﾝﾁくらいかな～。 - 2
生地を楕円形に伸ばしてﾏﾖﾈｰｽﾞ＆醤油タレを薄く伸ばして。生地の半分くらいまでの方がいいです。
※巻く時にタレが巻き終わる部分まで移動してくると、しっかり閉じられません
-
- 3
ベーコンをのせて右側からクルクル巻いていく。巻いてる時にベーコンが動きやすいので指で押さえながら巻いてくださいね★しっかりとじ目をつまんで下にしておく。
-
- 4
こんな形にして、2倍になるまで2次発酵。少し暖めたオーブンに1時間くらい入れておくと綺麗に発酵します。
-
- 5
発酵したら、捏ねる時に余った溶き卵と少し水を入れたのを刷毛で表面に塗る。
つや出しのためです！ 包丁で切れ目を少し入れてコショウを振る。子供用には乾燥パセリでも♪ -
- 6
190℃で15分ほど！
6分くらい焼いたら、ﾏﾖﾈｰｽﾞ＆醤油のタレを割れ目に絞って
、またオーブンに！焼き色がついたら出来上がり。 -
- 7
ラップに入れて輪ゴムで閉じてから爪楊枝で下に穴を開ける。
これなら簡単に割れ目に絞れます。 -
- 8
コツ・ポイント
タレを生地に巻く時に塗るのを半分くらいまでにしておかないと、巻いた時にタレが邪魔でとじ目がしっかり出来ないので！生地には、なるべくタレを薄く塗って仕上がりに上にかけるタレをたっぷり多めにすると美味しいです。
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