セロリ克服☆セロリのペペロンチーノ
nannon @cook_40023672
キノコのペペロンチーノソースを作ってから、セロリとちくわをさっと炒めて出来上がり。サクサクのセロリが美味しいピリ辛ホットサラダです。セロリ嫌いもこれならＯＫ♪
このレシピの生い立ち
セロリが大嫌いな主人。なんとかセロリの美味しさを知ってもらおうと、いろいろ挑戦してみて、一番主人にヒットしたホットサラダができました。
セロリ克服☆セロリのペペロンチーノ
キノコのペペロンチーノソースを作ってから、セロリとちくわをさっと炒めて出来上がり。サクサクのセロリが美味しいピリ辛ホットサラダです。セロリ嫌いもこれならＯＫ♪
このレシピの生い立ち
セロリが大嫌いな主人。なんとかセロリの美味しさを知ってもらおうと、いろいろ挑戦してみて、一番主人にヒットしたホットサラダができました。
作り方
- 1
[キノコのペペロンチーノソースを作る]
フライパンを熱し、オリーブオイルでにんにくと唐辛子を弱火でゆっくり焦がさないように炒め、香りがたったら、キノコを入れてじっくり弱火で炒める。キノコがこんがりしたらＯＫ。 - 2
１のフライパンに、セロリとちくわを入れて、中火にして塩（ひとつまみ～ふたつまみくらい）で味つけをして大きくかき混ぜながらさっと炒めてできあがり。（味をみながら塩加減は調整してくださいね）
- 3
コツ・ポイント
セロリとちくわの大きさはそろえたほうが歯ごたえがいいです。セロリを入れてからは、塩で味付けをして味見をして好みの塩加減にしてください。セロリとちくわを大きくかき混ぜながらさっと炒めたら出来上がりです。ピリ辛味がセロリのクセを消してくれて、サクサクの食感が楽しい一品です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17657176
