簡単♪チーズリゾット

noro075
noro075 @cook_40071568

食欲が無くても食べやすいのですが、ベーコン&チーズ、それにバターたっぷりなので意外とカロリーは高いかも!

このレシピの生い立ち
炊いてあるご飯で作るので、簡単で美味しいんです。

簡単♪チーズリゾット

食欲が無くても食べやすいのですが、ベーコン&チーズ、それにバターたっぷりなので意外とカロリーは高いかも!

このレシピの生い立ち
炊いてあるご飯で作るので、簡単で美味しいんです。

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材料

3人分
  1. ご飯 お茶碗3杯分
  2. たまねぎ 4/3個
  3. ベーコン 3枚
  4. バター 大さじ2杯
  5. おろしにんにく 小さじ1/3杯
  6. コンソメ顆粒 大さじ2杯
  7. お湯 250ml
  8. とろけるチーズ 50g
  9. レモン 大さじ1杯
  10. 粗びき黒コショウ 適宜
  11. ドライバジル 適宜

作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切り、ベーコンは3~5mm位にカット、ご飯は冷えていれば温めておきます。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、たまねぎ・ベーコン・おろしにんにくを入れ、 3~4分位いソテーします。

  3. 3

    「2」に分量のお湯・コンソメ顆粒を入れ、一煮立ちした所へご飯を入れ、強めの中火で3分間かき回しながら煮詰めます。

  4. 4

    火を止める直前にチーズ・レモン汁・粗びき黒コショウを入れ、ひと混ぜします。

  5. 5

    お皿に盛り付け、ドライバジルを振りかけます。

コツ・ポイント

コツは、ご飯を入れたら「3分間ひたすらかき混ぜること」
蓋をしてはいけません。
レモン汁の酸味で更に美味しくなります。

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noro075
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札幌在住。お料理は、食べるのも、作るのも大好きです。
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