
簡単スタミナ豚ひき肉丼(覚え書き)

黒猫ギンちゃん @cook_40071211
バタバタな夕方にひらめいたレシピです(^o^)/
このレシピの生い立ち
忙しい夕方にひらめいたレシピですが旦那、子どもに大好評でした(^-^)v
簡単スタミナ豚ひき肉丼(覚え書き)
バタバタな夕方にひらめいたレシピです(^o^)/
このレシピの生い立ち
忙しい夕方にひらめいたレシピですが旦那、子どもに大好評でした(^-^)v
作り方
- 1
なすびをさいのめ切りにして、水にさらしあくを抜く。にらは粗みじん切り。
- 2
○を合わせておく。
- 3
すりおろししょうがとニンニクをごま油で香りが出るまで炒める。
- 4
そこに豚ひき肉を入れ色が変わるまで炒め、その後になすびを入れしんなりしたら【2】を入れ少し煮詰める。
- 5
少しだけ煮詰まったら大人用には豆板醤を入れ、にらを入れて軽くかき混ぜ火を止める。
- 6
ご飯を盛り【5】をかけ、真ん中に窪みをつけそこに卵黄を落として出来上がり。
コツ・ポイント
豆板醤抜きは子どもが美味しいと言ってガッついていました(^-^)卵黄は主人はあったがいいらしいのですが、私はない方が好きかも…
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