豆乳チーズのタルトケーキ♪
yushuryo @cook_40042540
しっとりサクサク♪小麦・卵・乳にアレルギーがあっても、美味しいチーズケーキタルト!!
このレシピの生い立ち
小麦・卵・乳にアレルギー!!それでも一緒に美味しく食べられるスイーツを!!
豆乳チーズのタルトケーキ♪
しっとりサクサク♪小麦・卵・乳にアレルギーがあっても、美味しいチーズケーキタルト!!
このレシピの生い立ち
小麦・卵・乳にアレルギー!!それでも一緒に美味しく食べられるスイーツを!!
作り方
- 1
約45度位に温めた豆乳に酢を入れ軽くかき混ぜ放置。完全に冷めたらガーゼなどで包み、塊と水分とに分ける。
-
- 2
米粉クッキー生地をタルト型に敷き詰め、底をフォークで突く。
- 3
豆乳チーズ・砂糖・豆乳・重層を、ハンドミキサーなどで、滑らかになるまで混ぜる。
- 4
３に、豆乳ホイップとレモン汁を加え、更に混ぜる。２の型に流し込み、180度のオーブンで約20分焼き、完成!!
コツ・ポイント
★豆乳チーズに酢を入れた後は、『軽く』混ぜるのがポイント!!混ぜすぎない!!
★分離した水分は、蜂蜜などを混ぜてさっぱり美味しいく飲めます♪
★余った豆乳チーズは、ジャムをかけてそのまま、又はパンにはさんで食べても美味しい!!
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