ランチに♪ひき肉とキャベツの味噌コチュ丼

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

2013/11/03話題入り感謝です♪食材2つ調味料2つの5分で作れるとっても簡単な丼。ピリ辛味噌が食欲をそそります✿
このレシピの生い立ち
夕食の揚げ物の付け合せのキャベツの千切りを、多めに作って翌日のランチに。包丁を使わないで簡単に調理できておすすめです。

ランチに♪ひき肉とキャベツの味噌コチュ丼

2013/11/03話題入り感謝です♪食材2つ調味料2つの5分で作れるとっても簡単な丼。ピリ辛味噌が食欲をそそります✿
このレシピの生い立ち
夕食の揚げ物の付け合せのキャベツの千切りを、多めに作って翌日のランチに。包丁を使わないで簡単に調理できておすすめです。

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材料

1人分
  1. 鶏ひき肉(豚・合いびきでも) 50g
  2. キャベツの千切り 大1枚
  3. ✿味噌 大さじ1/2
  4. コチュジャン 大さじ1/2
  5. ごま油(炒め用) 小さじ1
  6. すりごま(白) 少々
  7. ご飯 1/2合

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱して、弱めの中火でひき肉を炒めます。色が変わって火が通ったら✿を入れ手早く混ぜ合わせます。

  2. 2

    すぐにキャベツを入れて炒めてキャベツが少し、しんなりとしたら完成。器に盛ったご飯にのせて、ごまをふりかけます。

コツ・ポイント

キャベツの千切りはご飯茶碗1杯分使っています。キャベツの炒め加減はお好みで。しゃっきりもくったりもどちらも美味しいです。
鶏挽き肉はあっさり。合挽肉は少しこってりです。豚ひき肉は・・・その中間?な感じです。

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
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お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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