ランチに♪ひき肉とニラもやしのみそ炒め丼

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

お野菜がたっぷり取れる、簡単でパパッと作れちゃうランチにおすすめレシピです。味噌とコチュジャンで食欲が刺激されます♪
このレシピの生い立ち
1皿で満足出来るものを作りました。

ランチに♪ひき肉とニラもやしのみそ炒め丼

お野菜がたっぷり取れる、簡単でパパッと作れちゃうランチにおすすめレシピです。味噌とコチュジャンで食欲が刺激されます♪
このレシピの生い立ち
1皿で満足出来るものを作りました。

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 100g
  2. もやし 1袋
  3. ニラ 1/2束
  4. にんじん 5㎝位
  5. ごはん 1合
  6. 白ごま 適量
  7. 味噌だれ
  8. 味噌 大さじ2
  9. 大さじ2
  10. コチュジャン 小さじ2

作り方

  1. 1

    もやしは洗ってざるで水気を切ります。ニラは3㎝位に切ってにんじんは細切りにします。味噌だれを混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひいて、豚ひき肉を炒めます。肉の色が変わったらにんじんを加えて炒めます。

  3. 3

    軽く炒めたらもやしと、ニラの根元の方をさっと炒めます。

  4. 4

    ニラを加えてさっと炒めたら、すぐに味噌だれを加えて混ぜ合わせます。

  5. 5

    ごはんの上に盛り付け、白ごまを散らします。

コツ・ポイント

野菜は手早く炒めます。まだ早いかな?位で炒め終わりましょう。

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
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お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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