コリコリ食感☆ナンコツ入り ウチの鶏団子
あいわい。さん @cook_40054772
コリコリ食感がたまらない！ナンコツ入りの鶏団子。お鍋にスープに大活躍です！
このレシピの生い立ち
コリコリとした食感が大好きなので、このようなレシピを考えてみました。
コリコリ食感☆ナンコツ入り ウチの鶏団子
コリコリ食感がたまらない！ナンコツ入りの鶏団子。お鍋にスープに大活躍です！
このレシピの生い立ち
コリコリとした食感が大好きなので、このようなレシピを考えてみました。
作り方
- 1
大葉は細かく刻んでおく。鶏もも肉は皮と余分な脂を取り除き適当な大きさに切っておく。
- 2
フードプロセッサーを用意し、ナンコツを五割ミンチにしておく。
-
- 3
（２）に鶏もも肉とAの材料をすべて入れミンチ状にする。
-
- 4
（３）をミンチにしたら刃を取り除き大葉を入れよく混ぜ合わせ、バットに入れラップをし冷蔵庫に入れる。
-
- 5
スプーンで適量取り、お鍋やスープなどでお召し上がりください。
- 6
ウチは、この鶏団子をすき焼きに入れて、生卵に潜らせて食べる食べ方が一番好きです。
コツ・ポイント
必ず沸騰したところに入れる。団子が上がってくるまで触らない。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17671907
