あったかあんかけ豆腐丼
りょう @cook_40073818
いつでも作れる豆腐丼。しょうがとあんかけで温かさUP。簡単で安い一人ごはんです。
このレシピの生い立ち
あったかくて安くておいしい。一人暮らしの冬の定番ごはんです。とろみをつければ大抵のものはおいしくなる(笑
あったかあんかけ豆腐丼
いつでも作れる豆腐丼。しょうがとあんかけで温かさUP。簡単で安い一人ごはんです。
このレシピの生い立ち
あったかくて安くておいしい。一人暮らしの冬の定番ごはんです。とろみをつければ大抵のものはおいしくなる(笑
作り方
- 1
材料です(+片栗粉)
粉末しょうが使用してます -
- 2
小さいフライパンか鍋に鶏がらスープの素、めんつゆ、しょうが、水を入れて沸騰させる
- 3
沸騰したら豆腐を手でくずしながら入れる
ここでは大きめに。あとで混ぜるとき細かくなるので - 4
(お好みでツナやカニカマ、鮭フレークなどを加える。無くても全然OK)
- 5
ぐつぐつしたら水溶き片栗粉をいれとろみをつける
- 6
少し混ぜて、溶き卵を入れて混ぜて火を止める
- 7
丼にごはんをよそい、ごまをかけてその上にできあがった6をのせる
- 8
大好きな紅しょうがのせ。
-
- 9
＋わかめもおいしかったです
-
コツ・ポイント
・ごまをごはんと具の間に挟むと食べてる途中でごまの香りがふわーっと広がってくるのでおもしろいです。具が柔かいのでごまでプチプチ食感も。
・トッピングするならのり、ネギ、紅しょうがなどなど
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