甘くて食べやすい★芽キャベツ
popo @cook_40013682
芽キャベツの苦味が苦手だという家族のために考えました。甘みが出てとっても食べやすいですよ。芽キャベツ嫌い克服！
このレシピの生い立ち
適当に作ってみたら、すごく美味しくてびっくり。これは忘れないうちにぜひレシピに残しておきたい、と思いました。
甘くて食べやすい★芽キャベツ
芽キャベツの苦味が苦手だという家族のために考えました。甘みが出てとっても食べやすいですよ。芽キャベツ嫌い克服！
このレシピの生い立ち
適当に作ってみたら、すごく美味しくてびっくり。これは忘れないうちにぜひレシピに残しておきたい、と思いました。
作り方
- 1
芽キャベツは大き目のものは半分に切る。（大きさをそろえて火のとおりを均一にする）
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- 2
フライパンにオリーブオイルとバターを入れ、中火で熱する。バターが溶けたら芽キャベツを入れ、塩コショウする。
- 3
弱火にして蓋をし、ゆっくりと火を通していく。少し焦げ目がついてきたら、水を大さじ２ほど入れて、再び蓋をする。
-
- 4
１０分ほどじっくり焼いて、中まで火が通ったら、はちみつ大さじ１を加えてさっと絡める。
コツ・ポイント
この焦げ目がポイント！芽キャベツがあまーくなります。
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