フライパンで20分☆ヒレ肉の簡単焼き豚！
Keperstof @cook_40041803
いろんなレシピを試した結果これに落ち着きました☆ヒレ肉であっさりと！
このレシピの生い立ち
スーパーで週末になると安くなるヒレブロックを使って、あっさりだけど柔らかくて美味しい焼き豚を作るべくいろいろ試しました。油っこくないのでたくさん食べちゃいます☆しょうがやにんにくをちょっとだけみじん切りにするのが面倒なのでチューブ大活躍！
フライパンで20分☆ヒレ肉の簡単焼き豚！
いろんなレシピを試した結果これに落ち着きました☆ヒレ肉であっさりと！
このレシピの生い立ち
スーパーで週末になると安くなるヒレブロックを使って、あっさりだけど柔らかくて美味しい焼き豚を作るべくいろいろ試しました。油っこくないのでたくさん食べちゃいます☆しょうがやにんにくをちょっとだけみじん切りにするのが面倒なのでチューブ大活躍！
作り方
- 1
豚ヒレ肉のすじを取って塩こしょうをすりこむ。（すじが取ってあるものを買うと便利！）●の調味料を混ぜておく。
- 2
フライパンに油をひき、しょうがとにんにくを入れ、中火にかける。（油ハネに注意です！）
- 3
豚ヒレ肉を入れ、転がしながら全体に焼き目をつける。（中は生でOK）
- 4
あわせた調味料を入れ、フタをして10～15分蒸し焼き。時々転がしてタレをからめる。
- 5
火を止めてからそのまましばらく放置。持てるくらいに冷めたら切って少し煮詰めたタレをかけて完成！
- 6
100均で購入したトングです。テフロンOKで焼き豚を転がしたりはさんだり、とても便利！
-
- 7
2009/3/29話題入りしました☆みなさんに感謝感謝です♪
-
コツ・ポイント
火を通しすぎると多少パサパサしますが、タレをかけてしまえば良いので、あまり神経質にならなくてOKです！私は多めに作って翌日タレと一緒にチャーハンに入れます☆これが最高！
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