意外と簡単ですよ♪頑張っていきましょーp(^^)q

サラダオイルを大さじ３、ニンニク・ショウガ・ネギ（10cm）のみじん切りを入れます。そして２分ほど中火で炒めます

豚肉の塊を入れ中火で外側6面をを焼きます。コショウを振ります。外側を焼き固めることにより、肉汁が中にとどまります。

ナベを傾けると油で揚げ焼のようになるので良いです。

少しこんがりした色になるぐらい丁寧に6面を焼きます。

スープの素、お湯、しょうゆ、砂糖、ナツメグ、むいたゆで卵を入れ、フタをして沸騰してから中火で10分加熱します。

ナベをバスタオルでくるみます。

1時間後に食べれますが、時間があれば更にに置きます。常温になったら、そのまま冷蔵庫に入れて一晩おけば味がしみて完璧♪

こんな感じでとりあえず完成！

煮汁を他の鍋に入れて煮詰めてタレを作ります。お好きな量移してください。作りたいタレの量の半分ぐらいが適量デス。

味見をしながらお好みで煮詰めてください。ぼくはこのぐらい。

煮詰めたタレを切り分けたチャーシューにかけて召し上がれ♪ラーメンやチャーハンにも使えます。薄切りして冷凍保存もできます！