なすのさっぱりぽん酢
ぽんぽんた @cook_40071267
レンジでチンしたナスとオニオンスライスをポン酢につけるだけの簡単料理です。油を使っていないのでとってもヘルシー♪ あともう一品ほしいときに便利です。
このレシピの生い立ち
揚げナスでは油っぽいと主人に言われたので、レンジでチンしてみました。
やわらかくてさっぱりしておいしいですよ。
なすのさっぱりぽん酢
レンジでチンしたナスとオニオンスライスをポン酢につけるだけの簡単料理です。油を使っていないのでとってもヘルシー♪ あともう一品ほしいときに便利です。
このレシピの生い立ち
揚げナスでは油っぽいと主人に言われたので、レンジでチンしてみました。
やわらかくてさっぱりしておいしいですよ。
作り方
- 1
なすのヘタを切り落とす。耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで５分。
荒熱が取れたら半分に切り、手で裂くか、包丁で細長く４～６等分にする。 - 2
器に並べ、玉ねぎをスライサーでスライスしながらそのままナスの上にかける。
ぽん酢をひたひたまでかけて冷蔵庫で冷やす。 - 3
器に盛り、青味の飾りを載せてできあがり。
お好みで一味をふってもおいしいです。
コツ・ポイント
二人分以上作る場合は、なす一本につきをレンジでチンする時間を３分くらいずつ増やしてください。
うちでは京都の志野の「ゆずとゆだちとだいだいのぽん酢」を使っていますが、お好みのものを。
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