鶏肉と新ジャガのマスタードマヨネーズ炒め
ゆきcafe0929 @cook_40033199
鶏肉と新ジャガをマスタード風味のマヨネーズで炒めました。
程よくスパイシーで美味しいです♡
このレシピの生い立ち
マスタードとマヨネーズが大好きな我が家イチオシメニューです♪
アプリでひらく作り方
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鶏もも肉は一口大にカットし、●を揉みこんで、時間があれば30分ほど漬け込んでおく。
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- 2
じゃがいもはしっかり洗って大きいものはくし型に切り、小麦粉を塗した鶏肉と一緒にフライパンで焼く。
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- 3
蓋をして蒸し焼きにしたら、◎を合わせたタレを回しかけて全体に絡める。
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- 4
「クックパッドmagazine! Vol5」掲載されました。
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コツ・ポイント
鶏肉は、一晩漬け込んでもOKです。
時間がない時はすぐに小麦粉を塗して焼いても十分下味はついています。
じゃがいもは丸ごとでもOKですが、時間がかかるので、先にレンジで加熱しておくことをオススメします。
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レシピ作者
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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