ご飯がススム♪蓮根はさみ焼き☆
かいはち @cook_40066848
シンプルな材料でパパっと作れます☆甘辛照り焼きの蓮根さんでご飯も進みますよ♪
このレシピの生い立ち
余計な材料を削って、とにかくシンプルな材料で作ったら簡単でおいしくできました。
我が家の人気メニューです。
ご飯がススム♪蓮根はさみ焼き☆
シンプルな材料でパパっと作れます☆甘辛照り焼きの蓮根さんでご飯も進みますよ♪
このレシピの生い立ち
余計な材料を削って、とにかくシンプルな材料で作ったら簡単でおいしくできました。
我が家の人気メニューです。
作り方
- 1
蓮根は５ミリに切り、水にさらしておきます。ねぎは小口切りにします。
☆の調味料を合わせておきます。 -
- 2
ひき肉をボウルに入れ粘りが出るまでまぜてから★の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
（ねぎたっぷりが美味しいです） -
- 3
蓮根の水気をとり、まな板に並べ、茶こし等で片面に片栗粉をつけます。並べた蓮根の半分に②の具をのせてはさみます。
-
- 4
フライパンに少し多めの油をひいて中火で片面をこんがり焼き、返した後３分ほどふたをして弱めの火で焼きます。
-
- 5
両面こんがり焼けたら合わせた☆を入れて絡めます。
お皿に盛りつけ、ごまを散らせば出来上がり♪ - 6
余った具は味噌汁に入れたり、焼いて冷凍しておくと色々使えます。（具に少し醤油で味をつけておくといいですよ）
-
コツ・ポイント
具を蓮根ではさむとき、蓮根の穴からはみ出すくらいたっぷりめで。
蓮根並べるとき、まな板にキッチンペーパーをひいておくと汚れませんよ♪
長ねぎでも美味しいです☆
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