✿ぷりりん卵豆腐✿
はなプリン @cook_40057547
2010.3.14話題入り♪すぐに出来る１品です。
本来の卵豆腐はもっと固いですが卵豆腐と名づけました(｡・ω・｡)
このレシピの生い立ち
プリン好きの旦那は卵豆腐も大好きでよく買うので作ってみようと思った。 白だし消費。
✿ぷりりん卵豆腐✿
2010.3.14話題入り♪すぐに出来る１品です。
本来の卵豆腐はもっと固いですが卵豆腐と名づけました(｡・ω・｡)
このレシピの生い立ち
プリン好きの旦那は卵豆腐も大好きでよく買うので作ってみようと思った。 白だし消費。
作り方
- 1
卵をよく溶き、白だし・塩・水を混ぜ、茶こしで漉して容器に入れる。 カニカマの白い部分も入れる。
- 2
この時点で一度味見してみてください！
薄味が好きな人は白だしと塩を少なめにした方がいいかもしれません。 - 3
沸騰した蒸し器に入れ弱火で７分くらい（ウチの場合）蒸します。途中で様子を見てね。
-
- 4
表面がぷりり～んとしてきたらOK。
カニカマの赤い部分や枝豆で飾りつけして完成☆ -
コツ・ポイント
何も飾らずプレーンでもOKです。 夏は冷やしても美味しいです。
白だしがない場合『出しの素小さじ半分と水大さじ１』で代用。
その場合よく混ぜないと表面が粉っぽくなります。
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