アボカドタルタル
chie-m @cook_40051325
アボカドのタルタルで朝ごはん♪
少しだけ入れるヨーグルトとカレー粉が味の要。
香ばしく焼いたトーストと一緒にどうぞ
このレシピの生い立ち
神戸のイタリアンレストランで似たようなものを食べ、あまりに美味しくて自分なりに真似て作ってみました。
レストランでは本物の蟹とイクラを飾ってましたが家庭なのでカニかまで代用です笑
アボカドタルタル
アボカドのタルタルで朝ごはん♪
少しだけ入れるヨーグルトとカレー粉が味の要。
香ばしく焼いたトーストと一緒にどうぞ
このレシピの生い立ち
神戸のイタリアンレストランで似たようなものを食べ、あまりに美味しくて自分なりに真似て作ってみました。
レストランでは本物の蟹とイクラを飾ってましたが家庭なのでカニかまで代用です笑
作り方
- 1
材料全てをボウルで混ぜるだけ！
アボカドは崩しすぎない方が美味しいです。 - 2
アクセントに入れるカレー粉は箸の柄の部分ですくえるくらい。(多すぎてカレー味になってはダメ！)
- 3
トップ画はボリュームアップのため茹で卵１個混ぜてます。
薄くスライスしたトーストに乗っけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
カレー粉は多すぎるとしつこいです。
ほんのりカレーのスパイスを感じるくらいで十分。
ヨーグルトの酸味がカニかまの風味を豊かにしてくれます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17706500
