豚バラ薄切りで✿和風ロールキャベツ
LUKA．Ｍ @cook_40042908
ロールキャベツって面倒なイメージですが、薄切り肉だと手軽で食べやすいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材で、なんとか主菜になる一品を作りたくて。
完全に和風にすると煮物になってしまうので、バターとコンソメを使いました。
豚バラ薄切りで✿和風ロールキャベツ
ロールキャベツって面倒なイメージですが、薄切り肉だと手軽で食べやすいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材で、なんとか主菜になる一品を作りたくて。
完全に和風にすると煮物になってしまうので、バターとコンソメを使いました。
作り方
- 1
キャベツの葉は茹でて、半分の幅に切っておく
- 2
豚バラ肉はくるくると丸めて、キャベツの葉でつつむ
つまようじで留めておきます - 3
玉ねぎを１ｃｍ角に切り、しめじは小房に分けておきます。
- 4
ロールキャベツが並ぶ大きさの鍋にバターを熱し、③を炒めます。
- 5
ロールキャベツを並べて、ひたひたの水を加え、コンソメ・砂糖・醤油を入れて、弱火で２０分くらい煮ます
- 6
ロールキャベツを皿にとり、残りのスープを水溶き片栗粉でトロミをつけます
- 7
キャベツにあんをかけ、１ｃｍ角のハムと小口切りの長葱をちらします
コツ・ポイント
盛り付けるときはつまようじを取ってあげてください。
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