作り方
- 1
鶏もも肉は、ひと口大に切りボウルに入れて、★を全部入れて30分程、漬けておく。
-
- 2
フライパンを熱してバターをいれて、玉ねぎと人参のみじん切りを炒める。
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- 3
野菜がしんなりしたら、１の鶏肉を漬け汁ごと入れて、火を通す。
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- 4
お肉に火が通ったら、ケチャップを入れて少し水分を飛ばしてから、ご飯を加えてご飯にケチャップを絡める。
- 5
卵はボウルに３個割り、これで２人分のチキンライスをくるみます。
コツ・ポイント
ご飯を入れてからケチャップを入れると、どうしてもベチャっとするので、ポイントはケチャップを入れてから、ご飯を入れるようにして下さい。
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