カボチャの炊いたん

りょうたくんママ
りょうたくんママ @cook_40038897

優しい甘さのかぼちゃの煮物ができました。
りょうたくんパクパク食べました＾＾
このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったのでりょうたくんに食べさせようと思って作りました＾＾

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優しい甘さのかぼちゃの煮物ができました。
りょうたくんパクパク食べました＾＾
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かぼちゃが安かったのでりょうたくんに食べさせようと思って作りました＾＾
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材料

２～３人分
  1. かぼちゃ ２００㌘前後
  2. だし汁 約５００ｃｃ
  3. ①砂糖 大２
  4. ②みりん 大１
  5. ③しょうゆ（薄口） 大１．５
  6. 白だし（あれば） 小１

作り方

  1. 1

    かぼちゃは切りやすくなるようラップをしてレンジにかけます。

  2. 2

    ある程度包丁で皮を落とします。わたはスプーンできれいに取ります。その後一口サイズに切ります。

  3. 3

    鍋にかぼちゃを入れてぎりぎりかぶる位まで水を入れ火にかけます。沸騰したらダシのもとを入れてアクを取ります。

  4. 4

    弱火にしてあれば白ダシを入れ番号順に調味料を加えて下さい。あとは落し蓋をして２０分くらいコトコト煮こめばＯＫ☆

  5. 5

コツ・ポイント

かぼちゃは煮崩れていないかたまに蓋を取って見てあげましょう。
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