さつまいももち
もちもち食感。チーズinだからクリーミー☆焼いてそのまま食べても♪ 13.10.07 話題入り。有難うございます❤
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん頂いたので。
さつまいももち
もちもち食感。チーズinだからクリーミー☆焼いてそのまま食べても♪ 13.10.07 話題入り。有難うございます❤
このレシピの生い立ち
さつまいもをたくさん頂いたので。
作り方
- 1
【準備】さつまいもはよく洗い、皮をむいて1cm角に切る。
- 2
耐熱ボウル(皿)に1を入れる。※を加えよく混ぜ合わせた後、ラップをかけレンジ600wで5分40秒～6分程加熱。
- 3
フォークやマッシャーで潰す。※ここでしっかりとムラなく潰すことで口当たり滑らかな食感になります。
-
- 4
温かいうちに○を順番通りに加え、混ぜ合わせる。※とろけるスライスチーズを使う場合、小さく手でちぎってから加えます。
-
- 5
好みの大きさに成型し(厚みは1cm～1.5cm程度)、表面にゴマを飾りつける。※面倒な時は4で混ぜ込んでもOK。
-
- 6
ボウルに甘辛だれの材料を入れ、混ぜ合わせておく。
- 7
【焼き】フライパンに油を敷き、中火で両面焼き色をつけ、一旦火を止めます。
- 8
【ポイント】ヘラで表面を軽く押さえながら焼くと、綺麗に焼きめがつきます。
- 9
用意しておいた6を加え、再び中弱火にかけます。(※焦げ付きやすいので一度火を止めてから作業を行います。)
- 10
フライパンを揺すりながら手早く両面たれを絡ませる。火を止め、お皿に盛り付けます。
- 11
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- 12
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- 13
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- 14
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- 15
【冷凍保存する場合】フライパンで両面焼き、人肌に冷めたらラップに包みチャック付き保存袋に入れ冷凍庫へ。
- 16
解凍する時はラップのままレンジ加熱。火をつける前にたれともちをフライパンに入れ、さっと絡めます。
- 17
14.09.07 二度目の話題入りありがとうございます☺❤
コツ・ポイント
蒸した芋でも◎
冷めている芋はチーズが溶けるように
温めなおして下さい。
水分の多い芋は加熱水や牛乳の量を調節。
それでもダメなら
片栗の量を増やしてみて下さい。
じゃがいもでも美味しいです♪
18.05.11 レシピ一部変更しました
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