ピリリと辛いニラバーグ
みーこ227 @cook_40070985
餃子を食べたいけど皮がない！肉を食べたいけど野菜もとらなきゃ！そんなときにオススメです♪
このレシピの生い立ち
ニラと豚ひきがあったので、思いつきました。＾＾
ピリリと辛いニラバーグ
餃子を食べたいけど皮がない！肉を食べたいけど野菜もとらなきゃ！そんなときにオススメです♪
このレシピの生い立ち
ニラと豚ひきがあったので、思いつきました。＾＾
作り方
- 1
ニラは細かく切っておく。
- 2
豚ひき肉を粘り気が出るまでよくこねる。
- 3
肉に粘り気が出たら、卵とAと加えて更によく混ぜる。
- 4
ニラを加え、しっかりまとめる。
- 5
冷蔵庫で30分ほどネタを休ませる。
- 6
丸く形作ったら、真ん中を少しくぼませて両面色がつくまで焼き、酒を入れたら蓋をして中火で蒸す。
- 7
水分が飛んだら出来上がり。
コツ・ポイント
ニラがかなりたっぷりなので、肉にしっかり粘り気を出してから混ぜ込むのがポイントです。
冷蔵庫でネタを休ませなくても大丈夫ですが、こうした方がネタにまとまりが出ます。
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