節約!!必見!!高野豆腐入り野菜炒め
ビスコ1975 @cook_40077159
高野豆腐を入れる事でボリュームUP。また野菜からでる水分を高野豆腐が吸ってくれるのでしゃきしゃき野菜炒めになります。
このレシピの生い立ち
貧血を解消したかったので、高野豆腐を入れて作ったら子供達に好評だったので…。
節約!!必見!!高野豆腐入り野菜炒め
高野豆腐を入れる事でボリュームUP。また野菜からでる水分を高野豆腐が吸ってくれるのでしゃきしゃき野菜炒めになります。
このレシピの生い立ち
貧血を解消したかったので、高野豆腐を入れて作ったら子供達に好評だったので…。
作り方
- 1
高野豆腐はお湯で戻し固く絞り食べやすい大きさに切っておく。
- 2
その他の野菜も食べやすい大きさに切っておく。
- 3
フライパンに油を熱し豚肉と高野豆腐を炒める。
- 4
豚肉と高野豆腐をいい感じ焼き色がついたら、野菜を固いものから順番に炒めちくわを投入。
- 5
香味ペーストも入れ醤油を鍋はだに滴入れ、軽く炒めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
強火で野菜を炒め香味ペーストを入れたら、素早く、炒める事。
高野豆腐を入る事で野菜から出た水分を高野豆腐が吸ってくれるので水ぽっくはなりづらいです。
だから、絶対、高野豆腐は入れてね
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