野菜を切る。白菜の青い部分と白い部分をきりわけて、白い方を斜めに薄めに切り、緑の部分は食べやすい大きさに切る。

ニンジンも白菜の白い部分と同様に、火が通りにくいので、
薄切りにする。

白ネギは、食べやすい大きさに切る。

油をひいたフライパンで、塩コショウを軽くふった豚もも肉を炒める。全体が白くなったら、焼けた合図！

火からおろして、容器に移し、豚もも肉がさめたら、いったん冷蔵庫にいれる。

油をひいたフライパンに、さっき切った、白菜の白い部分とニンジンをいれ炒める。少し透明感が出てきたら
火からおろしてさます

夕食の時間が近づいたら、冷蔵庫から出した豚肉と白菜の白い部分、ニンジンを出す。

さっき切った白ネギと白菜の青い部分を油をひいたフライパンで軽く炒める。

冷蔵庫から出したものを、フライパンに全部入れ、これらはある程度火が通っているため、野菜を温める程度に火をいれます。

お好みのあじをつけて完成。
わたしはクックドゥの香味ペーストを使ってみましたぁ。
ウェイパーもいいね