新感覚のつけ蕎麦。簡単で美味しい。ラー油が、決め手。

ラー油のピリ辛がきいた タレがそばにあいます！肉と長ネギでいただきます！

ラー油の効いたピリ辛のそばです。

花椒入りのラー油を使うと四川風になります。

ラー油で食べる肉そばです。ガッツリしたいものを食べたい時にどうぞ！！

夏に美味しいざるそばを、スタミナ満点にアレンジしました☺豚バラ肉がたっぷり入った、ピリ辛の温かいつけ汁は絶品です✨

インスタグラマーとかっぷ様のレシピです（インスタグラムアカウント：tocap_wine）ラー油の香ばしさと豊かな旨味が楽しめる一品です。乾麺の蕎麦を使うことで、しっかりとしたコシと風味が引き立ちます。鶏胸肉を酒や醤油、みりん味付けし無水鍋で煮込みことで、しっとりとした食感に仕上げています。オクラのシャキシャキ感と、卵黄のクリーミーさが全体をまろやかに包み込み、バランスの良い味わいを実現しています。シンプルながら深い味わいのラー油肉そばは、家庭で簡単に楽しめる贅沢な料理です。是非試してみてください。

肉のうま味を麺に…。今回はお蕎麦と素麺で

山形というより、河北町限定のご当地グルメですね。後に仙台市でもプチブレイクしたようです。今回は鶏肉を使っていますが、豚バラ肉や馬肉を使ってもご満足いただけるかと。

某有名店の人気メニューを真似させていただきました。

茹で上がったそばを水洗いし、熱湯に通して温めて器に盛った方が美味しいです。私は面倒でやりません。笑

甘辛いお肉をのせたお蕎麦がおいし〜♪甘辛味がそばつゆに滲みだしてつゆまで美味しさUP☆茹そばと市販のつゆで簡単おいしい！