ヨーグルトスコーン♪
みるくぱん☆ @cook_40040127
我が家の定番スコーンです＾＾
ヨーグルト効果でふんわり♪
素朴なおやつですが、手土産で持っていっても喜ばれます☆
このレシピの生い立ち
余ったヨーグルトで息子の大好きなスコーンを＾＾
ヨーグルトスコーン♪
我が家の定番スコーンです＾＾
ヨーグルト効果でふんわり♪
素朴なおやつですが、手土産で持っていっても喜ばれます☆
このレシピの生い立ち
余ったヨーグルトで息子の大好きなスコーンを＾＾
作り方
- 1
はちみつとヨーグルトをよくまぜておく。
- 2
粉類とベーキングパウダー、塩はあわせて大き目のボウルにふるう。
泡だて器でよく混ぜてもＯＫ！ - 3
バターは小さく切って加え、泡だて器かフォークなどでつぶしながら混ぜる。
（ＦＰがあれば便利かと。） - 4
バターが小さな粒になりサラサラになれば、真ん中にくぼみを作り、１を入れ山を崩すようにしてフォークなどでざっくりと混ぜる。
- 5
天板の上にクッキングシートをひき、生地をのせて２～３ｃｍ幅に手で延ばす。
- 6
半分に折りたたみ、９０度回転させてから再び２～３ｃｍ幅にのばす。もう一度繰り返す。
- 7
粉をつけたコップで抜いたり、三角に切り分けたりと好きな形で形成し、２００℃のオーブンで１５分焼く。
- 8
ふっくらして、表面に焼き色がつけば出来上がり～！
コツ・ポイント
※野菜やドライフルーツなど、何か混ぜるときは工程４のあとに。 （写真はゆでほうれん草を混ぜています。）
※混ぜるときに、多少粉が残っててもまとまればＯＫ！
※のばす時に、必要であれば打ち粉をしてくださいね。
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