ご飯すすみ過ぎ✣豚とごぼうの甘辛♪卵とじ
いなえもん @cook_40033950
砂糖と醤油の味付けがたまらない♪食べ過ぎてお腹が大変な事になってしまいます(笑)
お弁当にも最高ですょ♥
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた昔から大好きな料理です。
ご飯すすみ過ぎ✣豚とごぼうの甘辛♪卵とじ
砂糖と醤油の味付けがたまらない♪食べ過ぎてお腹が大変な事になってしまいます(笑)
お弁当にも最高ですょ♥
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた昔から大好きな料理です。
作り方
- 1
豚コマ肉は食べやすい大きさに、ごぼうはささがきにして、軽く水にさらしておく。
- 2
フライパンを温めてごま油を入れ、豚肉を炒める。
砂糖と醤油を入れ、肉に味をつける。 - 3
（2）にごぼうを加え、ごぼうが少しシンナリしてきたら、味見をして、少しだけ濃い目に味を調える。
溶き卵を加え、卵に火が通ったら完成です！ - 4
- 5
2015.7.27 つくれぽ100人達成出来ました！作って下さった皆様有難うございます♪感謝♡
コツ・ポイント
ごぼうはささがきにした後、水に長くさらすとポリフェノールが抜けてしまうらしいので、軽くさらす程度にしてください。
味付けは卵でとじる前に味見をして、「ちょっと濃かったかも…」くらいにしておくと、卵でとじた後、おいしく出来上がります。
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その他のレシピ
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