《えびの下ごしらえ》えびは皮をむいて背わたを取った後、縦半分に切り込みを入れる。背、腹、どちら側でも構いませんが、背側に入れると同時に背わたも取れ、食感もプリプリッになります❤塩とお酒を少し振っておく。

キッチンペーパーでえびを軽く押さえて水気を取り、片栗粉をまぶしてフライパンで両面焼く。
今回はブロッコリーも加えました。

えびをフライパンから取り出して荒熱を取る。

ボウルに☆の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。

4に3をよくからませたら出来上がり。

2008.4.2.話題入り、2009.2.16.100人の方に作って頂きました！心から感謝です♡

こちらはブロッコリーの代わりにサラダほうれんそうと合わせたもの♬
色々なお野菜でアレンジしてみて下さいね！